Tomates fritos en actifry con huevos

Los tomates fritos hechos en la actifry quedan estupendamente y tenemos la tranquilidad que como el aspa va dando vueltas y que programamos los minutos que queremos, nunca se nos van a quemar ni a pasar.

La variedad de tomates que utilicé para hacer esta receta fueron los tomates de pera pero podemos usar los tomates rojos y maduros que mas nos gusten pero siempre queda mejor el tomate frito con los tomates de pera o de rama.

Una vez obtenido el tomate, los huevos los podemos cuajar en la actifry o en el fuego, donde queramos pero si los hacemos en la actifry, como los hice yo y queremos que los huevos queden enteros, hay que quitar la paleta central.

Tomates  fritos en actifry con huevos

 

Tomates fritos en actifry con huevos
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Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 2
 
Ingredients
  • 1 kg de tomates de pera
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 dientes de ajos
  • Medio pimiento verde, si es pequeño lo ponemos entero
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 4 huevos
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la actifry con su paleta central puesta los tomates, cebolla, ajo y pimiento.
  2. Agregamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
  3. Seleccionamos 45 minutos,
  4. Pasado ese tiempo, pasamos todo por el pasapuré y regresamos a la actifry.
  5. Quitamos la paleta central y ponemos los huevos separados unos de otros.
  6. Seleccionamos 10 minutos, si vemos que el huevo nos gusta mas hecho ponemos 5 minutos mas.
  7. Servimos.

 

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