Como hacer planchas de bizcochos en colores degradados

Hoy os traigo la manera de hacer cuatro planchas de bizcochos en colores degradados para una tarta. A la hora del corte, ver el interior con los colores de mas a menos o de menos a mas es muy bonito a la vista y queda elegante.

El molde que se utiliza para hacer estas planchas es de 20×30 o de 25×35 cm. Si los queremos en forma redonda pues un molde de un diámetro de 30 a 40 cm mas o menos.

Yo he utilizado el colorante wilson de color rosa pero podemos hacer con el color que queramos o de varios colores, ya cada uno a su gusto.

Empezamos con la receta.

Como hacer planchas de bizcochos en colores degradados

Como hacer planchas de bizcochos en colores degradados
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Recipe type: Trucos y consejos, recetas con robot de cocina
Serves: 4 planchas
 
Ingredients
  • Para cada plancha de bizcocho, necesitamos 4: 2 huevos, medio sobre de azúcar de vainilla, 50 gr de azúcar, 60 gr de harina de repostería
  • Colorante wilson de color rosa
  • Papel vegetal
  • Un molde
Instructions
  1. Ponemos en el vaso del robot de cocina los 2 huevos con el azúcar de vainilla y el azúcar normal.
  2. Ponemos con varilla a máxima potencia.
  3. Dejamos hasta que haya triplicado su volumen.
  4. Sacamos el vaso del robot y ponemos la harina tamizada. Ligamos con una lengüeta hasta que esté bien integrada toda la harina.
  5. Pasamos a un bol.
  6. Repetimos la misma operación con las otras tres masas.
  7. Cuando tengamos los cuatro bols con las cuatro masas para las cuatro planchas de bizcocho, ponemos en el primer bol una gotita de colorante, en el segundo bol dos gotitas de colorante en el tercer bol tres goritas de colorante y el el cuarto bol cuatro gotitas de colorante. Las gotas deben de ser muy pequeñas porque el colorante colorea con mucha intensidad.
  8. Removemos cada una de las masas y obtenemos cuatro colores de intensidades diferentes, de menos a mas.
  9. Forramos el molde con papel vegetal.
  10. Ponemos la primera masa y repartimos uniformemente por todo el molde.
  11. Metemos en horno precalentado a máxima potencia, posición media, 175 grados unos 10 minutos mas o menos.
  12. Sacamos, enfriamos en rejilla y quitamos el papel con cuidado.
  13. Repetimos la operación con las otras tres masas.
  14. Una vez fría las cuatro planchas de bizcocho, ya podemos comenzar hacer la tarta.

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