Crema pastelera a la vainilla, básicos de repostería

La crema pastelera es un básico de repostería que podemos hacer de muchas manera, hoy os traigo una receta que no solo está muy rica sino que es muy fácil y sencilla de hacer.

Al ser una crema pastelera que se hace con huevos enteros, la crema queda con un color clarito que es perfecta para montar tartas con panchas de bizcocho de colores o planchas de bizcochos de chocolate donde el color claro de la crema resaltará aun mas si cabe el color diferente de las planchas de bizcochos cuando cortemos la tarta.

Sencilla y rica, no podemos pedir mas, vamos con la receta!!!!!!

Crema pastelera a la vainilla, básicos de repostería

Crema pastelera a la vainilla, básicos de repostería
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Recipe type: Básicos de repostería
Serves: Medio litro de crema pastelera
 
Ingredients
  • 500 ml de leche
  • 4 huevos M
  • 120 gr de azúcar
  • 40 gr de maizena
  • Unas gotitas de esencia de vainilla
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en un bol grande.
  2. Batimos bien todo los ingredientes con la batidora.
  3. Pasamos la mezcla a una cazuela y la llevamos al fuego, fuego medio-bajo y no dejamos de remover hasta que la crema esté espesa.
  4. En unos 5 minutos tendremos una rica y sencilla crema pastelera lista para el uso que le queramos dar.

Crema pastelera a la vainilla, básicos de repostería

2 comentarios sobre:
“Crema pastelera a la vainilla, básicos de repostería”
  • Pingback: Bitacoras.com
  • Hola María, somos una empresa de repostería tradicional y natural (Écija, Sevilla) Elaboramos tortas de aceite, cortadillos de cidra y crema catalana, tortas de manteca, martinitos…

    Nos gusta mucho tu blog y publicaciones. Queríamos decirte que nos gusta mucho esta receta que has elaborado, tiene muy buena pinta. Nosotros también utilizamos crema pastelera en nuestros Martinitos (bizcocho). La crema pasterlera es un básico en la repostería tradicional.

    Gracias por el post.

    Un saludo.

    https://www.facebook.com/smporressl

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