Pitas caseras rellenas de verduras, pavo y cheddar
Hacer las pitas resulta mas pereza el pensar hacerlas o no, que realmente lo que es. Se hacen de manera muy sencilla y quedan tremendamente ricas. Sólo tienes que seguir esta receta que os indico AQUI. Una vez hecha las pitas, solo tenemos que reservar para el momento de la cena.
Para preparar el relleno comenzamos con un sofrito de verduras. Podemos dejar las pitas tal cual, solo con el sofrito y tenemos unas pitas espectaculares pero yo fui un poco mas allá y les puse unas lonchas de pechuga de pavo y unas lascas de queso cheddar y para mi gusto, quedó mucho mas completo.
Un bocadillo rico, sencillo y lleno de sabor, te apuntas? Pues toma nota.
Pitas caseras rellenas de verduras, pavo y cheddar
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 4
Ingredients
- Pitas
- 2 pimientos verdes
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 3 tomates rojos
- Lonchas de pechuga de pavo
- Lascas de queso cheddar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Hacemos las pitas como os indico en la receta, tenéis el enlace en la introducción, arriba. Hacemos la masa en la panificadora, y luego horneamos. Reservamos.
- En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla y el pimiento cortados en julianas finas y la zanahoria rallada.
- Cuando la cebolla esté blanca agregamos los tomates rallados. Terminamos el sofrito y salpimentamos.
- Abrimos las pitas y rellenamos con el sofrito.
- Encima del sofrito ponemos las lonchas de pechuga de pavo y el queso.
- Servimos.
