Pizza tamaño 1 bandeja de horno

Sois muchos los que me habéis preguntado en como hacer una masa de pizza crujiente, esponjosa y casera pero que cantidades pequeñas, coma para dos personas. Aquí tenéis la receta ya perfeccionada. A veces , el cocinar con pequeñas cantidades es un poco complicado porque no todas las recetas se hacen dividiendo en dos o tres para obtener unos resultados óptimos.

La receta es la justa para cubrir con la masa de la pizza una bandeja de horno, de los hornos normales que tenemos en casa eléctricos.  Sobre el relleno siempre os digo que va a gusto de consumidor, una buena base de salsa de tomate casera con un poco de orégano y un queso rallado de buena calidad, para mi es muy importante. Ya los demás ingredientes como querías, yo voy poniendo de lo que voy pillando en el frigorífico.

Vamos con la receta de la pizza!!!!

Pizza tamaño 1 bandeja de horno

Pizza tamaño 1 bandeja de horno
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 2
 
Ingredients
  • 350 gr de harina de fuerza
  • 2 gr de levadura
  • 220 gr de agua
  • 3 gr de sal
  • 8 gr de azúcar
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Para el relleno, salsa de tomate casera, orégano, queso rallado, taquitos de jamón cocido, taquitos de salchichas, pimiento verde, champiñones
Instructions
  1. Ponemos en la panificadora los ingredientes de la masa, primero los líquidos y luego los sólidos.
  2. Seleccionamos programa 6 que es el programa que amasa y leva y dura 1 hora y 50 minutos. Ahora en verano, con las altas temperaturas, también podemos poner el programa 7 que solo amasa y dejamos que la masa leve sola una hora mas o menos.
  3. Sacamos la masa y la amasamos con bastante harina en la mesa de trabajo.
  4. Estiramos , si vemos que se nos encoge la masa, dejamos reposar 10 minutos y volvemos a estirar.
  5. Ponemos una capa de salsa de tomate , orégano y queso rallado.
  6. Colocamos por encima el resto de los ingredientes.
  7. Al horno, 180 grados, posición media, unos 30 minutos mas o menos, los bordes de la masa nos indicará si está lista o no.
  8. Servir.

Pizza tamaño 1 bandeja de horno

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