Tortilla de patatas y pimientos del padrón en actifry

Los pimientos del padrón son esos pequeños pimientos que suelen tener un sabor un poco picantes. Como dice el dicho, los pimientos del padrón, unos pican otros no. Estos pimientos le dan a la tortilla un sobro diferente, un poco picante y delicioso. No pican como los pimientos guindillas, pero si tienen ese toque de picantito sin llegar a ser insufrible.

Tanto las patatas como los pimientos los vamos hacer en la actifry y de esa manera tendremos unas patatas y pimientos fritos con muy poco aceite y pocas grasas y calorías, luego ya la tortilla si la haremos en la sartén.

Vamos con la receta que es muy sencilla.
Tortilla de patatas y pimientos del padrón en actifry

 

 

Tortilla de patatas y pimientos del padrón en actifry
Author: 
Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • 600 gr de patatas
  • 250 gr de pimientos del padrón
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 8 huevos
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos y troceamos las patatas. Las ponemos en la cubeta de la actifry con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.
  2. Seleccionamos 30 minutos.
  3. Cuando finalice , agregamos los pimientos , sin el rabo y sin semillas pero enteros porque son pequeños.
  4. Seleccionamos 10 minutos mas y dejamos que se hagan los pimientos y se terminen las patatas.
  5. Batimos los huevos, podemos hacer 4 tortillas de 2 huevos cada una y repartiendo las patatas y pimientos entre las 4 tortillas o podemos hacer un solo tortillón para compartir entre 4.
  6. Hacemos la o las tortillas en una sartén, a fuego medio-bajo, hasta que esté bien cuajada por ambas caras.
  7. Servimos

 

1 comentario sobre: “Tortilla de patatas y pimientos del padrón en actifry”

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