Fajita de lomo picante

Una receta muy sencilla la que os traigo hoy y rica de sabor. Para quienes no les guste el pique o el sabor del tabasco, sin problemas lo quita y solo nos quedamos con el sabor agridulce que nos proporciona la salsa suriyaki.

La verdura la vamos a cocinar en la actifry pero quien no tenga actifry la puede hacer en el wok o en una cazuela. Lo importante es dejar la verdura enterita, que aun crujan un poco cuando nos la metamos en la boca. El lomo debe de quedar tierno y no debemos de cocinarlo mucho.

Yo no he puesto queso rallado pero es un ingrediente que le viene estupendamente a este tipo de fajitas así que , si te gusta, no dudes en poner un poco. Te animas a cocinar este plato? Vamos con la receta!!!!

Fajita de lomo picante

Fajita de lomo picante
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Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 tortas de maíz tipo mexicanas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 o 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 6-8 filetes de lomo
  • 4 cucharadas de suriyaki
  • 3 o 4 gotas de tabasco
Instructions
  1. Cortamos la verdura en juliana fina y la ponemos en la cubeta de la actifry junto a una cucharada de aceite de oliva virgen extra. Seleccionamos 5 minutos.
  2. Agregamos ahora los lomos cortados en finas tiras y seleccionamos 5 minutos.
  3. Añadimos el suriyaki y el tabasco y seleccionamos 5 minutos.
  4. Repartimos entre las tortas mexicanas de maíz.
  5. Liamos y servimos de inmediato.
  6. SI quieres poner un poco de queso rallado, se pone antes de liar.

Fajita de lomo picante

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