Filetes rusos picantes con patatas y tomate en actifry

Nueva receta que hacemos en la actifry y con ellos obtenemos un plato libre de grasas. Por un lado haremos la salsa de tomate casero, por otro lado prepararemos los filetes rusos a los que le hemos aportado un toque de tabasco para poner los filetes rusos con un punto picante y por otro lado haremos las patatas. Una vez que lo tengamos todo junto, será un verdadero manjar.

La salsa de tomate casera la podemos hacer en la actifry o de manera tradicional aunque hacer la salsa de tomate en la panificadora también es una opción muy cómoda.

No tienes actifry? Pues de igual manera puedes montar este plato friendo en aceite, pero claro está, tendrá mas calorías.

Vamos con la receta!!!

Filetes rusos picantes con patatas y tomate en actifry

Filetes rusos picantes con patatas y tomate en actifry
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Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • **Para los filetes rusos
  • 500 de carne picada mixta cerdo y ternera
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta molida
  • 1 manojito de perejil
  • Medio vaso de vino fino
  • Pan rallado
  • Unas gotas de tabasco
  • **Para la salsa de tomate casero
  • 1 kg de tomates
  • 2 dientes de ajo
  • Media cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • Sal y pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • **Para completar el plato
  • 4 patatas
Instructions
  1. Ponemos los tomates junto con la cebolla, pimiento, ajo y zanahoria en la actifry o en la cazuela, donde lo queramos hacer y ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Hacemos la salsa de tomate, pasamos por el pasapuré y salpimentamos.
  3. Reservamos.
  4. En un bol ponemos la carne picada.
  5. En la jarra de la picadora ponemos la cebolla, perejil, ajo, huevo y vino. Trituramos todo y agregamos a la carne picada.
  6. Ligamos y salpimentamos.
  7. Por último agregamos unas gotas de tabasco y pan rallado para quitar humedad a la carne.
  8. Hacemos los filetes rusos y pasamos por pan rallado.
  9. Pelamos las patatas y ponemos en la cubeta inferior de la actifry 2x1 y agregamos una cucharada de aceite.
  10. Seleccionamos 40 minutos, 2x1 y el símbolo del pollo que es el de los 10 minutos.
  11. Damos a inicio.
  12. Cuando la actifry nos avise con el timbre, abrimos, agregamos la salsa de tomate a las patatas y ponemos la bandeja superior con los filetes rusos.
  13. Cerramos y damos a inicio.
  14. Cuando finalice, sacamos todo y si tenemos que hacer mas filetes rusos, solo tenemos que poner en la bandeja superior y seleccionar 2x1 dibujo de pollo e inicio.
  15. Servimos las patatas con el tomate y los filetes rusos a los que le hemos puesto por encima un poco mas de tomate.

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