Patatas a la boloñesa en actifry

Patatas a la boloñesa en actifry, boloñesa a mi manera, muy sencilla, carne picada de ternera y salsa de tomate casero, nada mas. Todo ello sobre una capa de patatas fritas en actifry, nada de grasas y muy ricas.

Patatas al bastón con corte fino y todas por igual. El corte igual en todas las patatas se obtiene de manera sencilla con una mandolina o un cortador de patatas al bastón. Mi cortadora me ofrece este corte fino que me viene muy bien para hacer las patatas en actifry porque de esa manera reduzco el tener las patatas 45 minutos a tener solo las patatas 20-25 minutos. A que se debe esa bajada de tiempo? pues al corte de la patata mas fino. A menos grosor, menos tiempo necesita.

No tienes actifry? pues puede hacer el mismo plato pero de manera tradicional.

Vamos con la receta.

Patatas a la boloñesa en actifry

 

 

Patatas a la boloñesa en actifry
Author: 
Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • 700 gr de patatas
  • 400 gr de carne picada de ternera
  • Salsa de tomate casero
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino tinto
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos al bastón. Lavamos y escurrimos para quitar el almidón.
  2. Ponemos en la cubeta de la actifry y agregamos un poco de sal y una cucharada de aceite.
  3. Seleccionamos 25 minutos.
  4. En una cazuela salteamos la carne picada con un poco de aceite.
  5. Salpimentamos y ponemos un poco de vino tinto.
  6. Dejamos que evapore el alcohol.
  7. Agregamos la salsa de tomate casero, si no tenemos podemos usar el que tengamos.
  8. Ligamos bien.
  9. Servimos las patatas cubiertas de la salsa de tomate con la carne de ternera.
  10. Listo

Patatas a la boloñesa en actifry

1 comentario sobre: “Patatas a la boloñesa en actifry”

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