Tortilla de judias verdes

La tortilla de esta semana es una tortilla de judías verdes. Unas judías verdes tiernas, frescas, recién recolectada del huerto, todo un manjar. Una tortilla que elaboraremos sin apenas grasas porque la haremos en la actifry y recordar que la actifry nos fríe las patatas sin apenas aceites ni grasas.

La tortilla quedó muy rica pero para la próxima que haga le pondré una cebolla. Aunque quedó muy rica la tortilla tal y como la hice, si es cierto que una cebolla pochada a la par de las patatas hubiera quedado aun mas rica, así que os dejo la idea y para quien se la quiera poner, a mitad de la elaboración de las patatas, pondremos 1 cebolla cortada en juliana.

Te animas hacer esta tortilla con o sin cebolla? Pues toma nota.

Tortilla de judias verdes

Tortilla de judias verdes
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Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de patatas
  • 200 gr de judías verdes
  • 4 huevos grandes
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 40 gr de taquitos de jamón curado
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las patatas.
  2. Ponemos las patatas en la actifry junto con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos 15 minutos.
  3. Troceamos y cocemos las judías verdes en agua con sal.
  4. Escurrimos las judías.
  5. Picamos el ajo.
  6. Cuando finalice las patatas, abrimos la actifry y agregamos el ajo picado y las judías verdes troceadas.
  7. Seleccionamos 10 minutos.
  8. Batimos los huevos y añadimos todo el contenido de la actifry.
  9. Ponemos también los taquitos de jamón.
  10. Ligamos bien, ponemos sal y hacemos la tortilla en una sartén a fuego lento por ambas caras.
  11. Servimos.

Tortilla de judias verdes

1 comentario sobre: “Tortilla de judias verdes”

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