Colas de caballa al horno

Ayer os publiqué una receta de caballa en adobo y aunque estaba rica rica, por desgracias ni mi marido ni yo la probamos porque estamos a dieta y eso de la fritura no entre dentro de una dieta por muy flexible que sea la dieta WW. Así pues, no nos quedó mas remedio que comer nuestra parte de caballa en el horno.

Las rojadas de caballa de la parte mas central y por lo tanto la mas gruesa, esas fueron para el adobo y las dos colas de las dos caballas que tenía en casa, esas las usé para esta receta.  Yo usé dos caballas porque en casa somos mucho para comer (3 niños y 4 adultos ) pero para familias mas normales, si en la receta de la caballa en adobo dije que con 1 caballa grandecita basta, para hacer esta receta, con una caballa troceada en 4 trozos es suficiente para 4 personas, o una caballa mediana cortada en dos trozos es suficiente para dos personas. La cantidad de pescado a poner va a ir en función a las personas que seáis para la comida, partir del hecho que entre 150 gramos a 180 gramos de caballa es una ración bastante aceptable para cada comensal.

Comenzamos? Pues toma nota.

Colas de caballa al horno

Colas de caballa al horno
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 colas de caballa de unos 180 gramos cada una
  • 2 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • 4 pimientos verdes
  • 8-10 cherrys
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Sésamo
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos en rodajas. Las colocamos en el fondo de la fuente apta para horno.
  2. Sobre las patatas ponemos los pimientos y la cebolla cortados en juliana.
  3. Añadimos los cherrys.
  4. Sobre toda la verdura ponemos las dos colas de caballa, salpimentamos y agregamos un hilo de aceite de oliva virgen extra.
  5. Ponemos un poco de orégano y llevamos al horno, 175 grados , 20 minutos.
  6. Sacamos la fuente y añadimos un chorrito de salsa de soja y espolvoreamos las caballas con sésamo.
  7. Regresamos al horno otros 10 minutos.
  8. Servimos

Colas de caballa al horno

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