Masa de pizza en TH, pizza mexicana

Casi siempre que ceno en casa de mis amigos, se hace pizza por muchas razones, por rapidez, comodidad y porque le gusta a todo el mundo. Esta receta que os trigo hoy está hecha en la TH la masa y luego montamos una pizza con sabores mexicano y al horno.

Una pizza que estuvo muy rica gracias a ese toque de sazonador de tacos que le pusimos a la carne picada. Con la receta que os indico salen dos pizzas del tamaño un poco menos que la bandeja normal del horno.

Masa esponjosa, con sabor y con textura. Muy sencilla de hacer en la TH pero que podemos hacer a mano o en cualquier robot o panificadora. Solo se trata de amasar y listo.

Te animas??? Pues comenzamos

Masa de pizza en TH

Masa de pizza en TH, pizza mexicana
Author: 
Recipe type: Recetas con TH, recetas en el horno
Serves: 2 pizzas
 
Ingredients
  • **Para la masa de las pizzas
  • 200g de agua
  • 50 g aceite oliva
  • 20 g levadura prensada o 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
  • 400 g harina fuerza
  • 1 cucharadita sal
  • **Para el relleno
  • Salsa de tomate casera
  • Orégano
  • Champiñones
  • Pimientos rojos y verdes
  • 500 gr de carne picada
  • Sazonador para tacos
  • 1 cebolla
  • Queso cheddar
  • Queso mozzarella
Instructions
  1. Ponemos en el vaso agua y aceite y programamos 30 segundos 37º velocidad 1
  2. Añadimos la levadura y mezclamos durante 5 segundos velocidad 4
  3. Ahora ponemos la harina y la sal. Programamos 1 minuto vaso cerrado, velocidad espiga
  4. Sacamos la masa del vaso, la ponemos dentro de una bolsa de plástico y dejamos reposar hasta que doble su volumen (mínimo 30 minutos)
  5. Encendemos el horno a 250º
  6. Colocamos la masa en una bandeja de horno, como antes he comentado a mi me salen dos como veis en la foto. Extendemos la masa hasta obtener el tamaño deseado.
  7. Ahora toca poner los ingredientes, primero la salsa de tomate, luego la carne que la hemos salteado en una sartén junto con un poco de sazonador de tacos, los champiñones laminados, la cebolla en juliana, los pimientos en aros y el cheddar en tiras.
  8. Cubrimos con la mozzarella y ponemos orégano.
  9. Bajamos la temperatura del horno a 225º y horneamos durante 20 minutos mas o menos.

 

Masa de pizza en TH

1 comentario sobre: “Masa de pizza en TH, pizza mexicana”

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