Brownie de bolitas de chocolate y frutos rojos

Sencilla y rica receta la que os traigo hoy. Este brownie de bolitas de chocolate y frutos rojos queda diferente gracias al crujiente de las bolitas de chocolate. Las bolitas de chocolate que yo usé son las pequeñas bolitas de galletas recubiertas de chocolate que suelen venir en tres colores, chocolate puro, chocolate con leche y chocolate blanco y se suelen usar para decorar pasteles. Yo las usé como ingrediente en este brownie y quedó bien rico y gustó mucho.

Si no tienes frutos rojos puedes poner frambuesas o fresas pero los frutos rojos se encuentran fácilmente en los supermercados, en la zona de congelados en bolsas.

Te animas con este brownie? No te defraudará pero te aviso, este es de tamaño pequeño, ideal para una merienda de pocas personas, máximo 8, así que si sois mas o sois personas que no os conformáis con una pequeña porción, pon el doble de ingredientes.

Si las bolitas de la que os hablo no la encontráis, podéis poner cualquier cosa que tengáis, trocitos de chocolate, galletas de chocolate troceadas, oreos troceadas, lo que queráis.

Brownie de bolitas de chocolate y frutos rojos

Brownie de bolitas de chocolate y frutos rojos
Serves: 8
 
Ingredients
  • 100 g de chocolate blanco
  • 60 g de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 75 g de azúcar
  • 1 huevos
  • 50 g de harina tamizada
  • 75 g de frutos rojos
  • 50 gr de bolitas de chocolate
Instructions
  1. Derretimos la mantequilla junto con el chocolate blanco, yo lo hice en el microondas, en modo descongelación hasta que vi que tomaba calor. Sacamos y ligamos bien.
  2. Añadimos el huevo y mezclamos bien hasta obtener una buena crema.
  3. Agregamos ahora el azúcar y la harina tamizada.
  4. Ligamos hasta obtener una masa bien fina.
  5. Terminamos agregando las bolitas de chocolate y los frutos rojos.
  6. Engrasamos un molde, yo usé uno de cake
  7. Vertemos la mezcla y llevamos al horno que tendremos precalentado.
  8. Horneamos a 175 grados unos 20 minutos. Comprobamos que está hecho pinchando con un palillo.
  9. Dejamos templar y desmoldamos.
  10. Podemos decorar con azúcar glasses

 

1 comentario sobre: “Brownie de bolitas de chocolate y frutos rojos”

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