Pollo relleno de manzanas

Delicioso pollo, sencillo de hacer y muy rico. El toque de las manzanas en el interior del pollo, una vez que lo partimos y se ligan con las patatas de la base, es muy rico.

El pollo en si podemos hacerlo como mas nos guste, lo importante es una buena base de patatas, unas buenas manzanas en el interior del pollo y un poco de especias, las que mas nos gusten.

Yo usé para hacer este pollo vino oloroso pero podemos usar fino, blanco, cerveza, lo que tengamos. Si no queremos poner ni vinos ni cerveza, zumo de limón también es una buena opción.

Yo os cuento como yo lo hice, te animas??? Pues comenzamos!!!!

Pollo relleno de manzanas

 

Pollo relleno de manzanas
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero
  • 2 manzanas
  • 8 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Especias surtidas para pollo asado
  • 1 vaso de vino oloroso
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas y las colocamos de base en una fuente para hornear.
  2. Pelamos y troceamos las manzanas.
  3. Ponemos las manzanas en el interior del pollo y colocamos el pollo sobre las patatas.
  4. Ponemos un poco de aceite, sal y las especias por encima del pollo.
  5. Regamos todo con el vaso de vino mas otro vaso de agua.
  6. Llevamos al horno, 1 hora a 180 grados mas o menos, si vemos que el pollo se dora mucho bajamos la temperatura, cada horno calienta de una manera.
  7. A mitad de cocción, damos la vuelta al pollo y 10 minutos antes de sacar el pollo ponemos de nuevo en su posición original, con las pechugas hacia arriba.
  8. Troceamos el pollo, servimos el pollo junto con las patatas y manzanas.

 

1 comentario sobre: “Pollo relleno de manzanas”

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