Castañas asadas

Esta manera de hacer las castañas se puede hacer tanto en chimenea como he hecho yo como en el fuego de la cocina, en un tostador o parrilla. El resultado será el mismo. Si veis bien las fotos, yo he hecho las castañas sirviéndome del fuego de la chimenea pero en realidad uso una parrilla.

Las castañas asadas es algo que hacemos habitualmente en todas las casas por estas fechas, y que ricas están!!!!! Yo sé que todos la sabemos hacer y con esta entrada solo quiero enseñar mi manera de hacer las castañas asadas, que lo mismo hay maneras mejores o diferentes pero así siempre las hice y siempre salen estupendamente, tiernas y lo mas importante, se pelan de maravilla.

Te animas con unas ricas castañas? Pues comenzamos!!!!

Castañas asadas

Castañas asadas
Author: 
Recipe type: Recetas en chimenea
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 500 gr de castañas
  • Sal
  • Agua
Instructions
  1. Damos un corte a las castañas, a mi me gusta darle el corte en la parte de la castaña que termina en pico, es decir en el lado contrario al culo y el corte en horizontal. Lo veis en las fotos, de esa manera la castaña se abre como si de unas castañuelas se tratara.
  2. Ponemos las castañas en un bol y las humedecemos un poco, lo justo para que queden húmedas y se le quede la sal pegada a la cáscara.
  3. Ponemos un poco de sal, como una cucharada sopera.
  4. Removemos para que la sal se quede pegada a las castañas.
  5. Colocamos las castañas en la parrilla que ya la tendremos dentro de la chimenea bien caliente.
  6. Cuando veamos que se han tostado por un lado le damos la vuelta y se tuesta por el otro lado.
  7. Sacamos al bol cuando ya estén listas y tapamos con papel film unos 3 o 5 minutos para que suden.
  8. Lista nuestras castañas, ya solo queda pelar y comer.

Castañas asadas

1 comentario sobre: “Castañas asadas”

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