Polvorones de almendras

Estos polvorones de almendras que os traigo hoy son sencillísimos de hacer con la thermomix y quedan muy ricos.  No requieren apenas trabajo y luego duran bastante tiempo si lo mantenemos bien guardados. Como veis en la foto, yo los puse en una lata de galletas.

Los podemos hacer de chocolate, de naranjas, de sésamo etc.

Ingredientes sencillos y lo mas importante, polvorón casero que al no llevar ni huevos ni leche es un dulce perfecto para aquellas personas intolerantes tanto al huevo como a la lactosa.

Te animas estas Navidades a tener en tu mesa polvorones hecho por ti para una rica merienda? Pues manos a la obra que comenzamos!!!!!

Polvorones de almendras

 

Polvorones de almendras
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Recipe type: Recetas con thermomix
Serves: 700 gr de polvorones
 
Ingredients
  • 200 gr de azúcar
  • 200 gr de almendras tostadas y peladas
  • 200 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente
  • 500 gr de harina de trigo
  • 1 cucharada sopera de canela molida
  • Almendras picadas y tostadas para decorar.
Instructions
  1. Ponemos en la thermomix la harina, 30 minutos a 100 grados, velocidad 4 para tostarla. Quitamos el cubilete y dejamos que se enfríe.
  2. Reservamos.
  3. Picamos las almendras 2 segundos a velocidad 5.
  4. Reservamos.
  5. Trituramos el azúcar, 5 segundos a velocidad 5 , otros 5 segundos a velocidad 7 y otros 5 segundos a velocidad 10.
  6. Añadimos al vaso donde tenemos el azúcar la almendra, manteca, harina y canela y ponemos 20 segundos a velocidad 5.
  7. Sacamos, amasamos bien haciendo dos partes iguales.
  8. Con cada parte hacemos un churro largo del diámetro mas o menos de un polvorón. Envolvemos en papel films.
  9. Ponemos en el frigorífico unos 15 minutos.
  10. Cortamos en discos gruesos.
  11. Pintamos con un poco de manteca que tendremos derretida.
  12. Colocamos por encima las almendras en granillo o picadas decorando.
  13. Horneamos 7 minutos a unos 180 - 200 grados.
  14. Dejamos enfriar antes de guardar para que no se rompan.
  15. Listos!!!!

 

1 comentario sobre: “Polvorones de almendras”

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