Tarta de manzana con leche de almendras

La leche de almendras es una estupenda opción para aquellas personas que no pueden tomar lactosa. Esta tarta quedó de maravilla con esta leche y no se notó nada que llevaba leche de almendras en vez de leche normal.
Para que esta tarta salga espectacular, lo importante es que lleve buenas manzanas, de buena calidad. Manzanas dulces y buenas.
Una tarta muy sencilla de hacer y que siempre queda bien. Para una merienda es ideal y si sobra un poco, cosa que dudo, se puede usar para tomar de postre.
Te animas con esta tarta de manzanas? Pues comenzamos con la receta.

Tarta de manzana con leche de almendras

 

Tarta de manzana con leche de almendras
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 8
 
Ingredients
  • 5 manzanas
  • 2 huevos
  • 3 vasos de azúcar
  • 2 vasos de harina de repostería
  • 2 vasos de leche de almendras
  • 1 cucharadita de levadura química tipo royal
  • Para pintar, brillo para tartas de frutas o mermelada
Instructions
  1. Pelamos las manzanas, cortamos lascas para la decoración y reservamos.
  2. El resto de las manzanas, peladas y descorazonadas, las troceamos y ponemos en un bol.
  3. Agregamos los huevos, azúcar, leche de almendras, levadura y harina tamizada.
  4. Con la batidora trituramos bien.
  5. Engrasamos un molde y ponemos la mezcla en él.
  6. Horneamos a temperatura media unos 40 minutos. Cuando veamos que la tarta ha subido como si de un bizcocho se tratara, sacamos y ponemos sobre la superficie las lascas de las manzanas que tenemos reservadas.
  7. Regresamos el molde al horno hasta que la manzana esté tierna y ligeramente dorada.
  8. Pintamos con el brillo para tartas o con mermelada caliente.
  9. Dejamos enfriar y servimos.

 

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