Albóndigas de ternera y acelgas

Nos gustaron tanto las hamburguesas de acelgas y ternera que os compartí el otro día que sin dudarlo hemos repetido pero en esta ocasión en forma de albóndigas y las hemos hecho en la actifry que hacía mucho tiempo que no os traía una receta en la actifry.

Albóndigas tiernas, jugosas, deliciosas y sencillas de hacer. Unas albóndigas  de ternera y acelgas que podemos presentar en tomate o en salsa, como queramos porque de ambas formas quedan divinas.

Si no tienes actifry, solo tienes que hacer las albóndigas fritas de la manera tradicional aunque en el horno también se pueden hacer si no quieres freír las albóndigas y por consiguiente sumarle esas calorías a estas deliciosas bolas.

Te animas? Pues comenzamos!!!!!

Albóndigas de ternera

Albóndigas de ternera y acelgas
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Recipe type: Recetas con actifry
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 500 gr de carne picada de ternera
  • 1 cebolla
  • 6 hojas de acelgas
  • 1 diente de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 huevo
  • Sal
  • El zumo de un limón
  • Pan rallado
  • Salsa de tomate frito
Instructions
  1. Ponemos en la picadora la cebolla, acelgas, ajo, zanahoria, huevo, sal y zumo de limón.
  2. Trituramos.
  3. En un bol ponemos la carne picada, salpimentamos y ponemos el triturado de las verduras.
  4. Ligamos y amasamos para que todo quede bien integrado. SI la carne está muy húmeda ponemos un poco de pan rallado.
  5. Hacemos las albóndigas y pasamos por pan rallado.
  6. Ponemos las albóndigas en la bandeja superior de la actifry o en la cubeta de la actifry sin la paleta que gira.
  7. Hacemos las albóndigas, unos 8 - 10 minutos por cada tanda.
  8. Cuando tengamos todas las albóndigas listas, ponemos la paleta en la cubeta de la actifry, agregamos la salsa de tomate y las albóndigas. Seleccionamos 10 minutos.
  9. Servimos.

 

 

1 comentario sobre: “Albóndigas de ternera y acelgas”

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