Panecillos de parmesano y panecillos de cebolla

Para la noche de Noche Vieja hice estos panecillos, unos eran de parmesano y otros eran de cebolla. Ambos estaban muy ricos y gustaron mucho. Si no queréis hacer los panecillos, podéis dejar cada masa en forma de boba o en forma de hogaza y quedarían también bastante jugosos.

Muy sencillos de hacer y muy rápidos de hornear. Yo amasé en panificadora pero podemos amasar perfectamente a mano. Para llevar ambas masas a la par, amasé en el programa 7 que es solo amasado de 15 minutos y ambos levados los hice fuera de la panificadora para que ambos panes fueran al mismo tiempo y luego poder amasar a la par.

Te animas? comenzamos!!!!!
panecillos de parmesano y panecillos de cebolla

Panecillos de parmesano y panecillos de cebolla
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Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 12-16 unidades
 
Ingredients
  • **Panecillos de Parmesano
  • 100 gr de agua
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 50 gr de parmesano rallado
  • 5 gr de lavadura fresca o 3 gr de levadura seca
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 4 gr de sal
  • **Panecillos de cebolla
  • 175 gr de agua
  • 250 gr de harina de fuerza
  • 1 cebolla rallada
  • 10 gr de levadura fresca o 5 gr de levadura seca
  • 10 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 5 gr de sal
Instructions
  1. Ponemos los ingredientes de los panecillos de parmesano en la panificadora y seleccionamos programa 7 que es el programa que amasa en 15 minutos.
  2. Sacamos la masa y la ponemos en un bol y lo tapamos con papel de plástico.
  3. Ponemos los ingredientes de los panecillos de cebolla en la panificadora y seleccionamos nuevamente el programa 7.
  4. Sacamos la masa y la ponemos en otro bol también tapada.
  5. Dejamos ambas masas que leven 1 hora y media.
  6. Sacamos una masa, amasamos y dividimos en porciones de 60 gr mas o menos.
  7. Repetimos lo mismo con la otra masa.
  8. Voleamos las porciones y vamos colocando en la bandeja del horno.
  9. Dejamos que leven 1 hora.
  10. Precalentamos el horno y horneamos a 180 grados unos 15 minutos.
  11. Enfriamos sobre rejilla
  12. Listos!!!!

panecillos de parmesano y panecillos de cebolla

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