Escalopines de ternera al horno

Hacer recetas en el horno me encanta. Me resulta muy cómodo y muy limpio. Si os soy sincera, en casa tengo dos hornos, el normal que todos tenemos , integrado en la cocina que el pobre tiene muchos años y me está aguantando como un verdadero campeón y luego tengo otro horno, pequeño, de sobremesa que utilizo mucho para hacer este tipo de platos. El tener dos horno, si tienes espacio, es muy aconsejable para reducir el consumo eléctrico puesto que un horno pequeño de sobre mesa siempre consume mucha menos electricidad que un horno grande.

La receta de hoy bien rica, unos escalopines de ternera, unas lonchas recién cortadas de una paletilla ibérica y unas cuñas de queso semicurado de sabor espectacular ,que os diría el nombre si lo tuviera aún la pieza, pero lo compró mi hija y le quitó ella el envoltorio, solo se quedó con el dato de que era queso semicurado.

Receta ideal para una cena que yo acompañé con una buena ensalada de la que tanto os comparto y cenamos de lujo.

Comenzamos.
Escalopines de ternera al horno

Escalopines de ternera al horno
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 escalopines de ternera
  • Lonchas de jamón
  • Triángulos de queso semicurado
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos sobre la bandeja del horno 4 escalopines.
  2. Ponemos un poco de sal pero no mucha.
  3. Cubrimos con lonchas de jamón.
  4. Colocamos otro escalopín de ternera sobre cada uno de los anteriores.
  5. Ponemos sal.
  6. Terminamos con queso.
  7. Horneamos a 170 grados hasta que el queso haya fundido y los escalopines estén cocinados.
  8. Servimos

Escalopines de ternera al horno

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