Patatas con bacon gratinadas

Deliciosas patatas las que os traigo hoy. Se puede hacer bien con patatas precocinadas, de las bolsas que ya venden congeladas o podemos hacer la receta con patatas naturales. Lo importante es que las patatas sean patatas gajos, de esas patatas grandes y gordas con las que hacemos las patatas deluxes.

Si optamos por las congeladas, solo hay que freír las patatas. Si optamos por las normales, hay que pelar las patatas, cortarlas en gajos grandes y dar un golpe de cocción, lo justo para dejarlas enteras. Pasamos por harina una vez bien escurridas y freímos. En este punto tenemos las patatas sean como sean, listas para seguir la receta.

Te animas? Pues comenzamos

Patatas con bacon gratinadas

5.0 from 1 reviews
Patatas con bacon gratinadas
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 250 gr de bacon
  • 1 bolsa de queso rallado surtido 4 quesos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce o agridulce si quieres un toque picante
  • Sal
Instructions
  1. Si vamos a usar las patatas normales, pelamos las patatas, cortamos en gajos grandes y damos un golpe de cocción.
  2. Escurrimos bien.
  3. En una bolsa ponemos harina, un poco de comino, de pimentón, de ajo en polvo y de orégano. Ligamos bien
  4. Metemos las patatas, movemos para que se impregnen bien y freímos.
  5. Si vamos hacer la receta con patatas gajos precocinadas, solo tenemos que freír.
  6. Ponemos las patatas en una bandeja grande que queden bien extendidas.
  7. Ponemos sal.
  8. En una sartén ponemos el bacon picado y salteamos sin aceite, que se haga en su propio jugo. Cuando el bacon esté crujiente, añadimos un poco de pimentón, salteamos el bacon y extendemos por encima de las patatas.
  9. Cubrimos con queso rallado, lo suyo es que sean 4 quesos para que quede bien rico con la mezcla de sabores de queso.
  10. Gratinamos en el horno hasta que veamos el queso bien fundido sin que llegue a dorar mucho.
  11. Servimos de inmediato.

Patatas con bacon gratinadas

5 comentarios sobre:
“Patatas con bacon gratinadas”

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: