Pan para perritos

Hoy os traigo una receta para hacer panes para cenar perritos calientes. Un pan muy tiernos, de receta perfecta y que tienen un sabor estupendo.

Los panes quedan tiernos pero a su vez quedan fuertes para soportar el relleno de salchichas mas lo que queramos agregarle. Yo puse las salchichas junto con unas cebollas en julianas que cociné a la plancha para que quedaran blanditas. Un pan que soporta perfectamente el que le pongamos alguna salsa porque la humedad de las salsas no nos va a romper el pan.

Yo amasé en panificadora pero esta masa se puede hacer perfectamente a mano o en cualquier robot de cocina que tengamos con la función de amasado.

Te animas? Pues comenzamos.

Pan para perritos

Pan para perritos
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 12 panecillos
 
Ingredients
  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 200 gr de harina de trigo normal
  • 150 ml de leche
  • 125 ml de agua tibia
  • 25 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 7 gr de levadura seca
  • 1 huevo
  • 10 gr de sal
  • 20 gr de azúcar
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora los ingredientes.
  2. Seleccionamos programa 6 que es el programa que amasa y leva y dura 1 hora y 50 minutos.
  3. Sacamos la masa a la mesa de trabajo y hacemos porciones de 80 a 100 gr , depende de como queramos los panes de grande.
  4. Voleamos las masas y dejamos reposar 5 minutos.
  5. Cada masa la vamos a estirar y enrollar, presionando bien y sellando bien el filo.
  6. Colocamos en la bandeja del horno con el sellado hacia abajo.
  7. Dejamos que leve 1 hora mas o menos, tiene que doblar el volumen.
  8. Pulverizamos con agua y horneamos a 180 grados unos 15 minutos.
  9. Sacamos y enfriamos sobre rejilla.
  10. Hacemos las salchichas y solo nos queda rellenar y acompañar con los ingredientes y salsas que queramos.

Pan para perritos

1 comentario sobre: “Pan para perritos”

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