Pollo al pesto en actifry
Cocinar con actifry me sigue dando buenos resultados y me sigue dando estupendas recetas, sencillas y ricas. La receta de hoy es un pollo al pesto, que quizás no sea la manera mas original o tradicional de cocinar el pollo al pesto pero quedó muy rico y no puedo dejar de compartirlo con ustedes.
Ahora mismo mi albahaca está sequita y sin hojas pero en los supermercados tenemos albahaca fresca, intentar hacer esta receta con la albahaca fresca porque es mucho mas aromática y rica que la albahaca seca.
Pollo, y unos cuantos mas de ingredientes, muy comunes y nada complicados el conseguirlos en el súper. Te animas? Pues comenzamos.
Pollo al pesto en actifry
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en actifry
Serves: 4
Ingredients
- 3 o 4 pechugas de pollo
- 4 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- **Para el pesto, 150 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 60 gr. de queso parmesano
- 50 gr. de piñones
- 10 hojas de albahaca
- 1 ajo
- Sal
Instructions
- Lo primero es hacer el pesto, ponemos en el vaso de la batidora las hojas de albahaca, los piñones, el ajo, el queso y la sal. Ponemos un poco de aceite, lo justo para cubrir los ingredientes. Trituramos.
- Reservamos el pesto.
- Ponemos en la cubeta de la batidora el pollo troceado con una cucharada de aceite y los dientes de ajos laminados.
- Seleccionamos 20 minutos.
- Abrimos e incorporamos el pesto.
- Cerramos y seleccionamos 10 minutos mas.
- Comprobamos que el pollo está a nuestro gusto.
- Servimos.
