Lasaña en thermomix

En casa se suele hacer mucho las lasañas, la verdad es que en casa hacemos pasta por regla general 1 vez a la semana como mínimo, es algo que nos encanta. Unas veces con carne y verduras como la de hoy y otras veces con otras salsas.

La lasaña de hoy tiene de diferente que la hemos hecho con la thermomix y sinceramente he de reconocer que se ahorra tiempo, se ensucia muchísimo menos y encima está realmente deliciosa.

La bechamel la podemos hacer con la thermomix o a mano en el fuego, como queramos pero sinceramente recomiendo la de thermomix porque sale perfecta. Con la cantidad de bechamel que sale con esta receta tenemos lo justo para cubrir una bandeja rectangular como veis en la foto.

Una lasaña espectacular que te cuento ahora mismo como la hicimos.

Lasaña

Lasaña en thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas en thermomix
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 16-18 placas de lasaña
  • 100 gr de queso rallado
  • 130 gr de zanahoria
  • 130 gr de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 180 gr de champiñones
  • 50 gr de apio
  • 500 gr de tomate triturado
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr de carne picada mixta
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
  • Bechamel
Instructions
  1. Si las placas de lasaña hay que cocerlas, se cuecen y se reservan. Si son las placas que no necesitan cocción, las ponemos en remojo.
  2. Ponemos en la vaso de la thermomix la zanahoria pelada y troceada, la cebolla pelada y en cuartos, los champiñones sin la parte de la tierra, el apio sin las hojas, el ajo y el tomate.
  3. Seleccionamos 15 segundos velocidad 5. Con la espátula bajamos la verdura hacia abajo.
  4. Ponemos el aceite y seleccionamos 7 minutos, varoma y velocidad 1 para que se sofría todo.
  5. Añadimos la carne picada, ligamos con la espátula y ponemos la sal y las especias.
  6. Seleccionamos 15 minutos , varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Cuando falten 5 minutos quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que no salpique pero a su vez que evapore un poco y no quede muy líquida la salsa.
  8. En una bandeja de horno vamos alternando las placas de lasaña que hemos secado bien y una capa de carne del vaso de la thermomix.
  9. Vamos alternando hasta finalizar con una capa de bechamel que haremos en el vaso de la thermomix sin necesidad de lavarlo y siguiendo esta receta. https://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20140203/bechamel-basicos-de-cocina-con-thermomix/
  10. Cubrimos la bechamel con una capa de queso
  11. Horneamos a 175 grados unos 35 - 40 minutos o hasta que la pasta esté tierna.
  12. Servimos

Lasaña

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: