Pijotas con brócolis
Cocinar con la thermomix no solo es sencillo, limpio y rápido sino que encima obtenemos platos muy sanos y muy bajos en calorías. Para muestra estas pijotas con brócolis que hicimos al vapor.
Las pijotas las podemos sustituir por el pescado que tengamos en ese momento en casa, ya sea pescadilla, merluza, dorada etc.
Si no te gustan los brócolis, puedes poner coliflores. Si no te apetece ninguna de las dos, pues pones patatas.
Te animas con este espectacular plato de pescado? Pues comenzamos!!!
Pijotas con brócolis
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con thermomix
Serves: 2
Ingredients
- 200 gr de brócolis
- 100 gr de cebolla
- 4 - 8 pijotas
- 400 gr de agua
- Sal
- 2 ajos
- 30 gr de aceite
- Un poco de pimentón
Instructions
- Ponemos en el vaso la mariposa y agregamos los brocolis en pequeños ramilletes y la cebolla en juliana.
- Añadimos el agua y un poco de sal.
- En la varoma ponemos las pijotas limpias de tripas y sin cabeza.
- Seleccionamos 15 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Cuando finalice seleccionamos 7 minutos mas con la misma programación, varoma , giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Ponemos en una fuente los brócolis con la cebolla bien escurridos.
- En el vaso, no hace falta lavarlo, ponemos el aceite con los ajos fileteados. Seleccionamos 6 minutos, varoma, velocidad 1.
- Añadimos la pizca de pimentón y seleccionamos 10 segundos, varoma, velocidad 1.
- Colocamos sobre los brócolis las pijotas con cuidado que quedan muy tiernas.
- El aceite con los ajos y el pimentón lo ponemos por encima del pescado y brócolis.
- Servimos.
