Gofres en Thermomix

Sencillos gofres que hacemos preparando la masa de los gofres en la thermomix y luego terminamos en la gofrera. La gofrera que tenemos en casa es la redonda que hace 5 gofres de corazón a la vez pero podemos usar la gofrera que tengamos, siendo la mas común la que hace dos gofres de forma rectangular.

Gofres que quedan crujientes pero no muy dulces. Os lo comento porque si lo queréis mas dulces solo tenéis que aumentar las cantidades de azúcar. Yo no lo hice, prefiero que la masa quede menos dulce y así puedo poner nata montada y siropes.

Te animas para esta tarde merendar?? Pues comenzamos.

Gofres en Thermomix

Gofres en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con termomix, Receta
Serves: 12 unidades
 
Ingredients
  • 2 huevos
  • Sal
  • 20 gr de mantequilla
  • 200 gr de harina
  • 300 gr de leche
  • 1 sobre de levadura
Instructions
  1. Ponemos la mariposa en el vaso. Ponemos las claras que hemos separado de las yemas y un poco de sal.
  2. Seleccionamos 2 minutos, 37 grados y velocidad 3 y medio.
  3. Reservamos las claras montadas en un bol y quitamos la mariposa.
  4. Ponemos en el vaso ahora la mantequilla, seleccionamos 30 segundos, 50º velocidad 1.
  5. Añadimos la harina, la leche, la levadura, la yema y programamos 30 segundos velocidad 3.
  6. Ponemos la mezcla sobre las claras que tenemos montadas y reservamos y mezclamos suavemente con la espátula.
  7. Vamos poniendo pequeñas porciones de masa en la gofrera. Hacemos los gofres y servimos con nata montada y siropes.

Gofres en Thermomix

1 comentario sobre: “Gofres en Thermomix”

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