Chocos afogados
Tremendos chocos los que os traigo hoy. Ideales para una cena así que aun estáis a tiempo. Yo acompañe estos chocos con unas setas ostras y el resultado no pudo ser mas rico. Si no tenéis setas podéis poner champiñones.
Tiernos, sabrosos y sencillo de hacer. No hay excusas para no tener una cena de lujo con el mínimo esfuerzo.
Si no tenemos chocos ya sabéis que sepia, calamares, chipirotes, pota, con cualquiera nos saldrá para rechupetearse los dedos.
Te animas? Pues comenzamos!!!!
Chocos afogados
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 3 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 kg de chocos
- 10 gr de sal
- 1 guindilla
- Setas ostras, las que queramos o tengamos
Instructions
- Ponemos en el vaso de la thermomix los ajos y el perejil.
- Seleccionamos 4 segundos, velocidad 5 y así nos quedarán picados.
- Bajamos los ingredientes y ponemos el aceite.
- Seleccionamos 5 minutos, varoma, velocidad 1 y se nos sofreirá los ingredientes.
- Ahora ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos los chocos, sal y guindilla. Seleccionamos 10 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Cuando falte 3 minutos ponemos las setas, enteras o troceadas y quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que comience a evaporar la salsa.
- Servimos.
