Salsa de champiñones para carne

Tenía ganas de una salsa rica para acompañar estos filetes de cabeza de lomo de cerdo que hice a la plancha. Sobre los filetes no hay mucho misterio, se hacen a la plancha o en sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida.

A la hora de servir los filetes, le ponemos la salsa de champiñones bien caliente por encima. Esta carne, con esta salsa de champiñones y una buena fritada de patatas al bastón y tenemos una comida de lo mas rica.

Si queremos sustituir el cerdo por pechugas de pollo, es un cambio fantástico.

Te animas??? Pues venga que comenzamos.

Salsa de champiñones para carne

Salsa de champiñones para carne
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 50 gr de mantequilla
  • 250 gr de champiñones laminados
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 200 ml de nata de cocinar
Instructions
  1. Ponemos en el vaso la mantequilla con los champiñones y el zumo de limón.
  2. Añadimos la sal y la pimienta al gusto.
  3. Seleccionamos 7 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  4. Agregamos la nata y seleccionamos 4 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Servimos la carne con la salsa recién hecha por encima.
  6. A comer!!!!

 

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