Pollo a las hierbas con arroz

La Thermomix me sigue proporcionando deliciosas y sabrosas recetas. El arroz es una de las cosas que mas me está gustando el cocinar porque se obtiene un arroz de su punto exacto.

Los granos quedan enteros, tiernos y sabrosos. Este arroz cocinado en esta salsa de hierbas donde se cocinó primeramente el pollo ha sido un resultado maravilloso que tenéis que probar.

Hay personas que no les atrae el arroz tan blanco, solo tenéis que añadir junto al arroz un poco de colorante alimenticio o azafrán si tenéis y vuestro plato se tornará de un color amarillo muy rico.

¿Te gusta? No dejes de probarlo.

Pollo a las hierbas con arroz

Pollo a las hierbas con arroz
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pechugas de pollo cortadas en dados
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 hoja de laurel
  • 50 gr de vino fino
  • El zumo de 1 limón
  • 800 gr de agua
  • 350 gr de arroz
Instructions
  1. Ponemos el aceite en el vaso de la Thermomix y seleccionamos 5 minutos, varoma, velocidad 1.
  2. Colocamos la mariposa a continuación y ponemos el pollo repartido en las dos mitades de la mariposa.
  3. Ponemos la sal, tomillo, romero, orégano y laurel. Seleccionamos 10 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Añadimos el vino y volvemos a seleccionar 2 minutos, varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara con el cubilete quitado y la cestilla puesta.
  5. Añadimos el zumo del limón y el agua. El agua es mejor no poner toda, ponemos 600 gr y dejamos reservado los otros 200 gr por si nos hiciera falta.
  6. Seleccionamos 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.
  7. Añadimos el arroz.
  8. Seleccionamos 15 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 3.
  9. SI vemos que el arroz va admitiendo mas líquido sin sobrepasar el límite de máximo del vaso, vamos añadiendo el agua que tenemos reservada. Si la podemos tener caliente porque la calentemos en el microondas, mejor.
  10. Comprobamos que el arroz está tierno y rectificamos de sal.
  11. Servimos.

Pollo a las hierbas con arroz

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