Macarrones a la salsa de pimientos del piquillo

Tremenda receta la que os traigo hoy, los macarrones quedaron deliciosos, muy sabrosos y gustaron muchísimo. Unos macarrones muy sencillos de hacer, con ingredientes muy comunes en una cocina y con un resultado fantástico.

Hacer estos macarrones en la Thermomix es todo un acierto porque los hacemos de manera cómoda, se cocinan en pocos pasos y no se ensucia apenas nada en cocina.

Unos macarrones que gustan a todos, grandes y pequeños, ¿te animas con estos macarrones a la salsa de pimientos del piquillo? Pues comenzamos!!!!
Macarrones a la salsa de pimientos del piquillo

Macarrones a la salsa de pimientos del piquillo
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de macarrones
  • 2 latas pequeñas de pimientos del piquillo o unos 8-10 pimientos del piquillo.
  • 500 ml de nata de cocinar o leche evaporada, lo que queramos
  • 1 cebolla grande
  • 250 gr de champiñones
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr de carne picada mixta, cerdo y ternera
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix los pimientos del piquillo junto con la nata ( o leche evaporada) y seleccionamos 10 segundos velocidad 5 - 10 progresivamente.
  2. Reservamos en un bol.
  3. En el mismo vaso, no hace falta lavarlo, ponemos la cebolla en cuartos y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  4. Añadimos el aceite y ponemos 5 minutos, 100ºC, velocidad 1. Cuando finalice,ponemos la mariposa.
  5. Añadimos la carne picada, los champiñones laminados, la sal y la pimienta molida.
  6. Seleccionamos 7 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  7. Cocemos los macarrones, escurrimos y ponemos en una cazuela.
  8. A la hora de servir, ponemos sobre los macarrones la salsa de pimientos del piquillo, espolvoreamos el orégano y agregamos el sofrito de la carne que tenemos en el vaso de Thermomix.
  9. Ligamos todo y dejamos unos minutos para que caliente.
  10. Servimos de inmediato.

Macarrones a la salsa de pimientos del piquillo

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