Pollo con patatas y habas

Seguimos con las recetas saladas cocinadas integramente en Thermomix. Hay muchas personas que piensan que Thermomix solo les va a servir para hacer cosas dulces, y están equivocadas. Thermomix te abre un abanico de posibilidades donde puedes cocinar casi todo lo que se puede hacer en cocina de manera tradicional.

El guiso de hoy es un guiso de pollo con patatas y habas que se puede hacer de igual manera en una olla y al fuego pero hacerlo con la Thermomix tenemos dos ventajas. Por un lado la limpieza y comodidad de no ensuciar nada mas que el vaso de la Thermomix y en segundo lugar, la concentración de los sabores al cocinar con Thermomix hace que las comidas estén mucho mas ricas. Este pollo con patatas y habas quedó de lo mas sabroso.

¿Te animas con este plato? Pues comenzamos sin antes recordarte que si no eres amantes de las habas, las puedes sustituir por guisantes frescos o congelados.

Pollo con patatas y habas

Pollo con patatas y habas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 150 gr de habas
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 2 pechugas de pollo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 hoja de laurel
  • 800 gr de patatas
  • 500 gr de agua
Instructions
  1. Ponemos en el vaso la cebolla, ajo y pimiento.
  2. Seleccionamos 4 segundos, velocidad 4. Bajamos con la espátula los ingredientes hacia abajo.
  3. Ponemos el aceite y seleccionamos 10 minutos, Varoma, velocidad 1.
  4. Agregamos las pechugas de pollo troceadas y las habas.
  5. Seleccionamos 5 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Salpimentamos, ponemos la hoja de laurel y las patatas peladas y troceadas.
  7. Seleccionamos 3 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Añadimos el agua. Yo no pongo toda el agua del tirón, pongo sobre 400 gramos y los 100 restantes los dejo reservado por si los necesito mas tarde o no, para no quedarme con el guiso con mucho caldo.
  9. Seleccionamos 18 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  10. Rectificamos de sal.
  11. Si es necesario poner mas agua porque esté corto de caldo, añadimos y seleccionamos 3 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  12. Si no fuera necesario poner mas agua o una vez finalizado este último paso en caso de necesitar mas agua, servimos.

Pollo con patatas y habas

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