Rollo relleno

Si estás cansada de presentar la pizza siempre de la misma manera, no dudes en preparar esta receta. Se trata de una pizza enrollada que podemos rellenar de los ingredientes que queramos. Yo hice un relleno sencillo, jamón cocido, chorizo y lonchas de queso.

Una vez enrollada la pizza la vamos a hornear lentamente para que la masa quede bien horneada por dentro y no se nos quede cruda a la par que no tome mucho color por fuera.

Un rollo de pizza que queda crujiente por fuera pero muy tierno y jugoso por dentro.

Te encantará, no dudes en prepararlo.

Rollo relleno

Rollo relleno
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 20 gr de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
  • 400 gr de harina de fuerza
  • 5 gr de sal
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Lonchas de queso
  • Lonchas de chorizo
  • Lonchas de jamón cocido
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la thermomix el agua y el aceite. seleccionamos 30 segundos, 37ºC y velocidad 1.
  2. Agregamos la levadura y seleccionamos 5 segundos, velocidad 4.
  3. Ponemos la harina y la sal. Seleccionamos 1 minutos, vaso cerrado velocidad espiga.
  4. Retiramos la masa y dejamos repose 30 minutos.
  5. Extendemos la masa, ponemos un poco de salsa de tomate y orégano.
  6. Colocamos sobre la masa los ingredientes, jamón, chorizo y queso.
  7. Enrollamos. Es mejor que tengamos debajo de la masa un papel vegetal para que nos sea mas cómodo el trasladar ahora el rollo a la bandeja del horno.
  8. Podemos pincelar con huevo batido, si lo hacemos nos quedará el rollo mas brillante.
  9. Horneamos a 175 grados hasta que veamos el rollo bien hecho.
  10. Cortamos en rodajas.
  11. Servimos.

Rollo relleno

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