Bolsitas de crepes salados

La receta de hoy es un aperitivo diferente y muy rico. Por un lado vamos hacer la receta de la masa de los crepes en Thermomix, rápido y sencillo. Luego haremos los crepes en la crepera, podemos usar una sartén si no tenemos. Terminamos dando un horneado en el horno para que el relleno funda.

Sencillos pasos que nos dará lugar estos saquitos o bolsitas de crepes rellenos de jamón y queso. Un bocado realmente delicioso que no os podéis perder.

Podéis tener todo preparado con antelación y dejar el momento gratinado en el horno para el último momento y así servimos las bolsitas recién hechas, calentitas y jugosas como un aperitivo genial.

Nos da mucho juego y aunque yo rellené de jamón y queso, podemos rellenar los crepes con lo que mas nos guste.

 

Bolsitas de crepes salados

Bolsitas de crepes salados
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix, receta con crepera, recetas en el horno
Serves: Unas 20 unidades
 
Ingredients
  • Para los crepes: 250 gr de harina de repostería, 500 gr de leche entera, 2 huevos, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 1 pellizco de azúcar.
  • Para hacer los crepes, mantequilla para engrasar
  • Para el relleno, jamón cocido y queso rallado.
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes de la masa.
  2. Seleccionamos 20 segundos velocidad 4.
  3. Dejamos reposar 30 minutos.
  4. Engrasamos la crepera o la sartén.
  5. Cuando esté caliente, vamos haciendo los crepes, por ambas caras.
  6. Vamos reservando los crepes ya cocinados.
  7. Cuando tengamos todos los crepes hechos, procedemos la relleno.
  8. Picamos el jamón cocido y lo ligamos con el queso rallado, las cantidades va a depender de lo relleno que queramos poner las bolsitas.
  9. Repartimos el relleno por todos los crepes.
  10. Cerramos imitando a una bolsita y ponemos un palillo de madera para que se mantenga el cierre.
  11. Vamos colocando sobre una bandeja de horno.
  12. Calentamos el horno y damos un horneado para que el crepes se ponga caliente y el relleno funda.
  13. Servimos calientes.

Bolsitas de crepes salados

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