Flan de coco en Thermomix

Un flan de coco de sabor sorprendente es el que os traigo hoy. Un flan que haremos de manera muy sencilla usando la Thermomix. Nada de complicaciones ni de ingredientes raros.

Un poco de coco rallado, leche, cuaja, nata y poco mas. Un poco de limón para dar un toque a cítrico muy rico.

Un flan que te sorprenderá, sabe a coco porque lleva a coco pero no tiene un sabor demasiado intenso al coco, agradable y placentero.

¿Te animas con esta receta? Pues comenzamos.

Flan de coco en Thermomix

Flan de coco en Thermomix
Serves: 12
 
Ingredients
  • 50 gr de coco rallado
  • La piel de medio limón
  • 600 gr de leche
  • 400 gr de nata
  • 2 sobres de cuajada
  • 130 gr de azúcar
  • Caramelo casero
Instructions
  1. Hacemos un poco de caramelo y ponemos en el fondo de las flaneras.
  2. En el vaso de la thermomix ponemos la piel del limón junto con el coco rallado. Seleccionamos 10 segundos velocidad progresiva 5-10.
  3. Añadimos el resto de los ingredientes y seleccionamos 10 minutos, 90ºC y velocidad 4.
  4. Ponemos la mezcla entre las flaneras. Una vez templadas, llevamos al frigorífico.
  5. En unas horas estará cuajado los flanes.

 

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