Tacos de gambas con salsa de pimientos

La otra noche hicimos tortas de trigo caseras ( si picas te lleva a la entrada con la receta) y ya os puse uno de los rellenos que hice, tacos de atún y huevo. Hoy os dejo el otro relleno que hice, tacos de gambas con salsa de pimientos.

Dos rellenos para unos tacos caseros con los que cenamos de  lujo. Unas recetas muy sencillas de hacer y que para una cena familiar o entre amigos es una opción estupenda.

La receta la hicimos en la Thermomix pero que podemos hacer de manera tradicional, solo hay que triturar todo antes de agregar las gambas, un último hervor para que las gambas se cocinen y servir.

Rica receta y una manera muy original de presentar tacos.  Os dejo en esta entrada la manera de elaborar las gambas con salsa de pimientos.

Tacos de gambas con salsa de pimientos

Tacos de gambas con salsa de pimientos
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 tortas de trigo caseras
  • 150 gr de cebolla
  • 30 gr de mantequilla
  • 200 ml de nata de cocinar
  • 1 lata de pimiento del piquillo
  • 10 gr de sal
  • 300 gr de gambas peladas
  • Lechuga
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla en cuartos y seleccionamos 4 segundos velocidad 4.
  2. Bajamos la cebolla de las paredes y añadimos la mantequilla. ( si quieres usar aceite ponemos la misma cantidad )
  3. Seleccionamos 5 minutos, 100ºC y velocidad 1.
  4. Agregamos la nata, pimiento bien escurrido y sal.
  5. Seleccionamos 15 segundos, velocidad 10.
  6. Agregamos las gambas, si son congeladas hay que descongelarlas previamente para que no suelten agua.
  7. Seleccionamos 8 minutos, 80ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Servimos las tortas de trigo en una canasta, el queso rallado en un bol y la salsa de gambas con pimientos en otro bol donde hemos añadido la lechuga muy picada.
  9. Montamos cada uno nuestros tacos poniendo un poco de la salsa de gambas y pimientos sobre la torta y un poco de queso rallado por encima.
  10. Listo.

Tacos de gambas con salsa de pimientos

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