Espaguetis con bacon, champiñones y huevo en Thermomix

Ricos estos espaguetis que os traigo hoy. Muy sencillos de hacer con nuestra Thermomix. Podemos cocer los espaguetis en el vaso de la Thermomix o en una olla. Yo los cocí en una olla y de esa manera cocí los huevos a la par. Mientras, en el vaso de la Thermomix, iba preparando la salsa y de esa manera estaba todo listo a la par.

Lo ideal es hacer esta receta con champiñones naturales, quedan mucho mas ricos pero si no tenéis, usaremos uno de lata y listo.

El bacon lo podemos sustituir por pollo troceado muy pequeño, la parte de la pechuga es la mejor opción, o podemos poner jamón cocido. Ya lo que mas nos guste o tengamos en casa.

Sencillo y ricos espaguetis, ¿preparados? Pues comenzamos.

Espaguetis con bacon, champiñones y huevo en Thermomix

Espaguetis con bacon, champiñones y huevo en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr de champiñones
  • 4 huevos
  • 100 gr de bacon
  • 400 ml de nata de cocinar
  • Sal
  • Pimienta blanca molida
  • 300 gr de espaguetis
Instructions
  1. Ponemos la cebolla en el vaso de la Thermomix y seleccionamos 5 segundos, velocidad 5.
  2. Bajamos la cebolla hacia abajo y ponemos el aceite y los champiñones laminados.
  3. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  4. Mientras se hacen, en una olla ponemos los espaguetis y los huevos a cocer con un poco de sal.
  5. Añadimos ahora el bacon el vaso de la Thermomix y seleccionamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  6. Pasado ese tiempo agregamos la nata y volvemos a seleccionar 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Ya finalizamos con agregar los huevos picados y removemos con la espátula.
  8. Servimos los espaguetis bien escurridos y la salsa por encima.

Espaguetis con bacon, champiñones y huevo en Thermomix

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