Bizcocho a las 3 leches

El bizcocho a las tres leches tenía muchas ganas de hacerlo. Es de esas recetas súper sencillas que siempre vas dejando para otro día. Siempre que iba a ponerme con ello, por una razón u otra siempre me faltaba algunos de los ingredientes así que me dispuse a reunir a conciencia todos los ingredientes para que de una vez por toda saliera sin mas demora de mi horno este espectacular bizcocho. No confundáis la leche evaporada por leche en polvo.

Rico, sabroso, esponjoso, jugoso, todo lo que os diga es poco.

Un bizcocho ideal para una merienda, entre amigos y con un buen café. Nadie se resiste a meter mano e ir a por el segundo trozo.

Y tú, ¿Te animas? Lo tendrás listo para la merienda así que manos a la obra.

Bizcocho a las 3 leches

 

Bizcocho a las 3 leches
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • 120 gr de azúcar
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 120 gr de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 200 gr de leche condensalda
  • 200 gr de leche evaporada
  • 200 gr de nata para montar
Instructions
  1. Ponemos el horno a precalentar a 180 grados.
  2. En el vaso de la Thermomix ponemos la mariposa y añadimos los huevos con el azúcar y el sobre de azúcar de vainilla. Seleccionamos 6 minutos, 37ºC y velocidad 4.
  3. Volvemos a seleccionar 6 minutos velocidad 4. Esta vez sin temperatura.
  4. Añadimos la harina tamizada y la sal. Seleccionamos 4 segundos velocidad 3.
  5. Abrimos y ligamos con la espátula.
  6. Volvamos la masa en un molde de bizcocho previamente engrasado ( 20 cm mas o menos )
  7. Horneamos durante unos 20 minutos mas o menos.
  8. Mientras hornea el bizcocho, lavamos y secamos el vaso.
  9. Añadimos al vaso la leche condensada, la leche evaporada y la nata.
  10. Seleccionamos 15 segundos velocidad 3.
  11. Cuando el bizcocho esté horneado, desmoldamos aún en caliente con cuidado de no romperlo y lo ponemos de nuevo en el molde.
  12. Pinchamos la superficie con una brocheta.
  13. Bañamos con el preparado de las 3 leches que tenemos en el vaso de la Thermomix.
  14. Dejamos que el bizcocho absorba todo el líquido que le hemos puesto.
  15. Una vez frío, desmoldamos sobre un plato y para servir podemos espolvorear con azúcar glasses como está en la foto.
  16. Listo!!!!

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: