Empanadillas chinas

Las empanadillas chinas son unas empanadillas que se cocinan al vapor. Bien podemos hacerlas al vapor de la Thermomix usando el recipiente varoma o bien podemos usar cualquier otro procedimiento pero siempre cocinando las empanadillas al vapor.

Sencillo relleno a base de verduras y de carne picada. Sorprendentes empanadillas suaves y muy sabrosas que se comen mojando un poco en salsa de soja.

¿Te animas con esta receta? Pues comenzamos.

Empanadillas chinas

Empanadillas chinas
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • Para la masa: 400 gr de harina de trigo, 200 gr de agua
  • Para el relleno: 250 gr de col china, 1 huevo L, 1 cebolla, 1 zanahoria, 500 gr de carne picada de ternera, 1 pizca de jengibre, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de vino, 1 cucharadita de ajo en polvo, sal.
  • Para mojar: Salsa de soja
Instructions
  1. Para hacer la masa ponemos la harina y el agua en el vaso de la Thermomix y seleccionamos 15 segundos velocidad 6. Hacemos una bola y dejamos reposar 30 minutos.
  2. Para el relleno ponemos la col china en el vaso de la Thermomix 4 segundos, velocidad 5. Ponemos en un bol.
  3. Ponemos ahora la zanahoria y la cebolla y seleccionamos 4 segundos velocidad 5.
  4. Ponemos en el bol junto con la col.
  5. Añadimos el huevo, la carne picada, el jengibre, el azúcar, la salsa de soja, el vino, el ajo en polvo y un poco de sal. Ligamos todos los ingredientes y reservamos.
  6. Con la masa hacemos un rollo largo y cortamos en porciones iguales.
  7. Cada porción la estiramos con el rodillo y ponemos un poco del relleno. Cerramos la empanadilla.
  8. Vamos colocando las empanadillas en el recipiente varoma.
  9. Llenamos el vaso con 1 litro de agua. Colocamos el recipiente varoma con las empanadillas encima del vaso.
  10. Vaso cerrado, 8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  11. Pasado el tiempo, pasamos las empanadillas en una fuente y servimos junto con cuencos de salsa de soja.
  12. Listo !!!

Empanadillas chinas

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