Pizza de melva y pimientos morrones

Que la melva, caballa o atún le van estupendamente a los pimientos morrones, eso ya lo sabíamos. Que lo pongamos como dos únicos ingredientes en una pizza, es garantizarnos el éxito. La pizza fue un visto y no visto. Yo le agregué también un poco de cebolla picada.

Pizza muy sabrosa, sencilla de hacer y con una textura estupenda.

Sobre la masa, podemos hacer la masa que mas nos guste. Yo hice una receta de masa de pizza casera que me pasó una amiga para que la probara y la verdad es que estaba muy rica la masa, y nada complicada de hacer. Ella me la pasó para amasar la masa de pizza a mano pero yo lo hice en la panificadora. De todas formas, si la quieres amasar a mano, solo tienes que ligar todos los ingredientes en un bol y amasar hasta obtener una bola elástica que dejaremos reposar 1 hora. Si quieres amasar en Thermomix, solo tienes que poner los ingredientes, 5 minutos, velocidad espiga y luego reposo de 1 hora.

¿Te animas con esta pizza de melva y pimientos morrones? Pues comenzamos.

Pizza de melva y pimientos morrones

Pizza de melva y pimientos morrones
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Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 250 gr de agua
  • 12 gr de sal
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 12 gr de levadura fresca o1 sobrecito de levadura seca ( 7 u 8 gramos )
  • Para el relleno salsa de tomate
  • Orégano
  • 2 latas de melva en aceite
  • 1 latas de pimientos morrones
  • ½ cebolla
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en la panificadora los ingredientes de la masa y seleccionamos programa 6 que es el programa que amasa y leva y dura 1 hora y 50 minutos.
  2. Sacamos la masa y hacemos una bola.
  3. Dividimos en dos partes iguales para hacer dos pizzas grandes.
  4. Estiramos una de las masa y cubrimos con salsa de tomate.
  5. Espolvoreamos el orégano.
  6. Escurrimos bien la melva y los pimientos.
  7. Picamos la cebolla.
  8. Ponemos sobre la masa de las pizzas la cebolla picada, el pimiento cortado en tiras y la melva.
  9. Cubrimos con queso rallado.
  10. Horneamos a 180 grados unos 30-45 minutos. Dependerá del horno.
  11. Servimos

 

 

 

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