Alcachofas a la cerveza

Nos ha gustado mucho esta receta de alcachofas. Ya están las últimas alcachofas de la temporada y hay que ir ultimando recetas con este ingrediente. Las alcachofas ideales para esta receta de alcachofas con cerveza son las de menor tamaño. Unas alcachofas que quedarán tiernas y con un rico sabor que le va a proporcionar la cerveza.

Con jamón curado o con bacon, eso te lo dejo un poco a tu elección. Con ambos quedan las alcachofas bien ricas.

Sencilla receta que haremos con la Thermomix de manera rápida, sencilla y limpia.

¿Te animas? Pues comenzamos.

Alcachofas a la cerveza

Alcachofas a la cerveza
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de maizena
  • Sal y pimienta molida
  • 300 gr de cerveza
  • 600 gr de corazones de alcachofas ya limpios
  • 100 gr de jamón curado
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite junto con los ajos y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  2. A continuación bajamos el ajo y seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Añadimos la maizena, sal, pimienta molida y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  4. Ponemos la mariposa y agregamos la cerveza y las alcachofas, bien limpiar y abiertas por la mitad.
  5. Seleccionamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  6. A falta de 5 minutos, por el bocal ponemos el jamón curado.
  7. Servimos.

Alcachofas a la cerveza

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