Salsa rosa en Thermomix

La salsa rosa, habitualmente la solemos hacer mezclando mahonesa y ketchup, así tal cual. Y  yo que quiere que os diga, para un apuro está bastante rica y decente hacer la salsa rosa así.

Hoy venimos con una receta un poco mas completa, una salsa rosa autentica que, si bien necesita algunos ingredientes mas, no deja de ser una salsa llena de sabor y de color.

A mi es una salsa que me encanta, y que conste que no solo le va bien a los mariscos sino que es una salsa ideal para muchos otros platos.

Salsa sencilla y rápida que hacemos en la Thermomix sin ningún esfuerzo. Es una maravilla hacer estas salsas en la Thermomix porque hay muy poco riesgos de que se corten o que no emulsionen bien.

Si queremos una intensidad mas rosa , solo tenemos que poner mas ketchup. En vez de poner los 80 gramos que os indico en la receta, pondremos 100 gr de ketchup.

En casa hicimos esta salsa rosa para usarla en una ensalada de pollo que estuvo bien rica y que no tardaré mucho en compartir con todos ustedes.

¿Te animas a ir comenzando con la salsa? Pues vamos con ella.

Salsa Rosa en Thermomix

Salsa rosa en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 500 gr
 
Ingredients
  • 3 yemas de huevos
  • El zumo de media naranja
  • 80 gr de ketchup
  • 2 cucharadas de brandy o coñac
  • Dos gotas de tabasco
  • Sal
  • 300 gr de aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix menos el aceite.
  2. Tapamos el vaso, ponemos un cuenco sobre la tapadera, seleccionamos peso y pesamos el aceite. Eses aceite lo dejamos reservado.
  3. Seleccionamos 10 segundos velocidad 4.
  4. Seleccionamos ahora velocidad 4, sin tiempo y vamos volcando el aceite sobre la tapadera del a Thermomix donde tendremos puesto el cubilete para que el aceite vaya entrando poco a poco en el vaso.
  5. Cuando todo el aceite esté incorporado, dejamos unos 10 segundos mas y paramos la máquina.
  6. Lista nuestra salsa rosa.

 

 

 

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