Empanada de hojaldre rellena de carne

Y otra receta mas con lámina de hojaldre. Es tan versátil y le podemos poner tantos rellenos que es innumerables la cantidad de presentaciones que les podemos dar. La de hoy tenía que tener dos cosas, nada de huevo ni nada de lacteos ni derivados para que Ana la pudiera comer así que ni pizca de queso, ni de nata ni de huevo, sofrito y carne para rellenar una lámina de hojaldre que en la cena pasada nos supo a gloria.

Para aderezar la carne, teriyaki. Ya os he hecho muchas recetas usando esta salsa de teriyaki, muy similar a la salsa de soja y que tan rico deja los platos. Si no tienes teriyaki , bien puedes usar salsa de soja, te quedará igual de rica esta empanada de hojaldre.

Sobre la carne, carne picada, ya sea de cerdo, de ternera o mixta, con cualquiera de ellas queda de lujo.

¿Te animas con esta empanada de hojaldre rellena de carne para una cena? Pues comenzamos.

Empanada de hojaldre rellena de carne

Empanada de hojaldre rellena de carne
Author: 
Recipe type: Empanada, recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre
  • 250 gr de carne picada de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 150 gr de tomates rojos y maduros
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 15 gr de teriyaki
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, ajo, tomate y pimiento.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Agregamos el aceite y seleccionamos 7 minutos , velocidad 1, temperatura varoma.
  4. Agregamos la carne, sal, pimienta molida y teriyaki.
  5. Seleccionamos 5 minutos , velocidad 1, temperatura varoma.
  6. Pasamos el relleno al cestillo de la Thermomix para que escurra bien de los jugos.
  7. Extendemos la lámina de hojaldre y ponemos el relleno en la mitad de la superficie.
  8. Con la otra mitad tapamos la empanada y sellamos bien los bordes.
  9. Horneamos, a 175 grados, unos 20 minutos o hasta que veamos el hojaldre bien horneado.
  10. Servimos.

Empanada de hojaldre rellena de carne

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