Puré de patatas con parmesano en Thermomix

Hay personas que teniendo la Thermomix no saben o no quieren elaborar muchas platos como no sea en ella. Hace unos días os puse como hacer el puré de patatas a la italiana, un puré de patatas que aromatizamos con queso parmesano rallado. En aquella receta os presenté la manera de elaborarlo de manera tradicional, hoy os traigo la manera de elaborarlo con la Thermomix.

La diferencia, en cuanto al puré es mínima, quizás con la Thermomix queda el puré mas suave. En cuanto a la elaboración, hacer este puré en Thermomix es mucho mas cómodo, mas limpio y mas sencillo.

No ensuciaremos nada mas que el vaso de la Thermomix, nada de cazuelas, de pasapuré ni de otro utensilio mas. No nos tocará luego fregar multitud de utensilios que hemos ensuciado, solo tocará limpiar el vaso y la tapadera.

¿Te animas con este puré de patatas con queso parmesano? Pues toma nota.

 

Puré de patatas con parmesano en Thermomix

Puré de patatas con parmesano en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • 100 gr de queso parmesano o grana padano rallado
  • 10 gr de sal
  • 400 gr de leche
  • 25 gr de mantequilla
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Orégano
Instructions
  1. Ponemos el queso en el vaso de la Thermomix y seleccionamos 15 segundos, velocidad progresiva 5 - 10.
  2. Reservamos
  3. Ponemos ahora la mariposa en las cuchillas y ponemos las patatas, peladas y troceadas.
  4. Agregamos también la sal, leche y un poco de nuez moscada. Una pizca de pimienta molida no viene mal.
  5. Seleccionamos 25 minutos, 100ºC, velocidad 1.
  6. Cuando finalice, ponemos la mantequilla y el queso rallado que tenemos reservado.
  7. Seleccionamos 30 segundos, velocidad 3.
  8. Servimos el puré de patatas con un poco de orégano por encima.
  9. Listo nuestro puré

 

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