Patatas con tomate y huevos en Thermomix

Plato clásico, rico y cocinado con Thermomix, sano y con pocas calorías. Las patatas las cocinamos en la Thermomix sin apenas grasas y el huevo, lo podemos hacer en el recipiente varoma y así tampoco llevará aceite.

Un plato bien rico, todo se hizo en la Thermomix así que vamos por parte. El tomate que usé lo hice en la thermomix con antelación y seguí la receta de tomate frito que podéis encontrar picando el nombre y os llevará directamente a la receta.

Unas patatas que quedan tiernas, que absorben de maravilla el tomate y un acompañamiento que nunca falla, los huevos.

No te olvides del pan que te hará falta.

¿Comenzamos? Pues toma nota de esta receta de patatas con tomates y huevos en Thermomix.

Patatas con tomate y huevos en Thermomix

Patatas con tomate y huevos en Thermomix
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Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de patatas
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 dientes de ajo
  • 100 gr de agua
  • Sal
  • 4 huevos
  • Salsa de tomate frito si es casera mejor.
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la mariposa y añadimos el aceite y los ajos pelados. Seleccionamos 4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  2. Mientras vamos colocando en la bandeja del recipiente varoma una hoja de papel vegetal y cascamos los 4 huevos, tapamos.
  3. En el vaso ponemos las patatas peladas y cortadas al bastón junto con el agua. Seleccionamos 14 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Colocamos el recipiente varoma encima del vaso y así se irán cocinando los huevos.
  4. Retiramos el recipiente varoma y dejamos reservado y tapado para que los huevos no pierdan calor.
  5. Agregamos al vaso la salsa de tomate, al gusto, yo puse 400 gr de salsa de tomate. Ponemos sal, si queremos podemos poner algo de pimienta.
  6. Seleccionamos 1 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  7. Servimos las patatas con tomate y el huevo al lado.
  8. Listo nuestro plato.

Patatas con tomate y huevos en Thermomix

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