Canastillas de torta de trigo con huevo

En el horno podemos hacer ricas recetas como esta que os traigo hoy. Una estupenda canastilla que hemos hecho con una torta de trigo de las que solemos usar para montar fajitas o burritos.

Un sofrito a base de cebolla, taquitos de jamón cocido o de pechuga de pavo, dados de queso  como base y un huevo coronando la canastilla que es el que vamos a hornear para que cuaje.

Una cena muy rica, económica y que hacemos de manera muy sencilla en el horno.

La torta de trigo queda crujiente y se come de manera muy sencilla, solo  hay que ir dando pellizco a los filos para ir mojando en el huevo. Una verdadera delicia.

¿Te animas con estas canastillas de torta de trigo con huevo? Pues comenzamos.

Canastillas de torta de trigo con huevo

Canastillas de torta de trigo con huevo
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 tortitas de trigo
  • 4 huevos
  • 1 cebolla grande
  • Taquitos de jamón cocido
  • Taquitos de queso curado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos las tortas de trigo dentro de una cazuela como os muestro en la foto y llevamos al horno, 160 grados para que se vaya horneando.
  2. En una sartén ponemos el aceite de oliva virgen extra, la cebolla picada y sofreímos.
  3. Agregamos los taquitos de jamón cocido y salteamos hasta que doren.
  4. Añadimos el queso curado, salteamos y retiramos antes que el queso se funda.
  5. Repartimos entre las tortas de trigo y cascamos un huevo encima de cada torta.
  6. Ponemos un punto de sal.
  7. Llevamos al horno, 175 grados hasta que la clara del huevo esté cocinada y la yema aún tierna.
  8. Servimos de inmediato.

Canastillas de torta de trigo con huevo

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