Pan blanco en panificadora

Para los que me andáis diciendo que solo hacéis pan usando totalmente el programa de la panificadora os traigo hoy esta receta. La receta de un pan blanco que queda con una corteza muy crujiente y una miga prieta, rica y jugosa.

Un pan que, como ya os he dicho, se  hace totalmente en panificadora, sin esfuerzos ninguno, solo poner los ingredientes en la cubeta y esperar que el programa termine.

Mas sencillo imposible pero es un pan que hay que consumir rápido, en un par de días porque de lo contrario comienza a asentarse mucho. Lo mejor , si no vamos a usar el pan rápido, cortar en rebanadas y guardar en el congelador, de esa manera podemos ir sacando rebanadas de pan a medida que vayamos a necesitar. Una vez descongeladas las rebanadas, el pan no ha perdido nada de su cuerpo.

¿Te animas con este pan blanco en panificadora? Pues comenzamos con la receta.

Pan blanco en panificadora

 

Pan blanco en panificadora
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 1 kg
 
Ingredients
  • 750 gr de harina normal de trigo
  • 450 gr de agua
  • 1 sobre de levadura seca o 20 gr de levadura fresca
  • 12 gr de sal
  • 50 gr de masa madre si tenemos
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes para hacer la masa del pan.
  2. Seleccionamos programa 1, tueste medio, 1000 gr de peso.
  3. Dejamos que el programa termine y sacamos el pan de la cubeta cuando haya perdido algo de calor para no quemarnos.
  4. Dejamos enfriar sobre rejilla.
  5. Listo nuestro pan.

 

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