Sandwich de pollo, queso y cebolla crujiente

Estupendos sandwich los de hoy. Ideales y perfectos para una cena. En pan integral o en pan normal, eso lo dejo a tu gusto. Yo los monté sobre pan integral que tenía en casa.

El pollo que utilicé fue una pechuga de pollo que tenía de haber hecho un puchero pero si no tienes pollo para reciclar puedes hacer una pechuga a la plancha y luego trocear.

Cebolla crujiente. Si no tienes cebolla crujiente o no tienes tiempo para hacerla, solo tienes que hacer un poco de cebolla sofrita a fuego lento, que quede como caramelizada, le dará un toque espectacular a los sandwiches.

Perfecto para cenas rápidas, ¿te animas con estos sandwich de pollo, queso y cebolla? Pues comenzamos.

Sandwich de pollo, queso y cebolla crujiente

Sandwich de pollo, queso y cebolla crujiente
Author: 
Recipe type: Recetas con sandwichera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 1 pechuga de pollo grande
  • Un poco de lechuga picada
  • 100 gr de cebolla crujiente
  • 100 gr de queso rallado
  • Mahonesa
Instructions
  1. Picamos la lechuga y la ponemos en un bol.
  2. Agregamos la cebolla crujiente y el queso rallado.
  3. Si tenemos la pechuga de pollo cocinada solo hay que picarla, si no la tenemos, hacemos a la plancha, enfriamos y picamos.
  4. Solo queda ir agregando mahonesa, poco a poco e ir removiendo hasta que el relleno esté al gusto de cada uno.
  5. Ponemos un poco de relleno entre dos rebanadas de pan.
  6. Pasamos a la sandwichera y hacemos los sandwiches.
  7. Servimos de inmediato.

Sandwich de pollo, queso y cebolla crujiente

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