Sangre de pollo en Thermomix

Si hacer la sangre de pollo a modo tradicional es sencillo y rápido, hacer la sangre de pollo con la Thermomix es ya una pasada porque lo haremos todo en tiempo record y sin ensuciar apenas nada.

La sangre de pollo no requiere mucho tiempo de cocinado pero si es cierto que una buena base de sofrito a la sangre, le viene de maravilla.

Importantísimo el poner la mariposa para hacer este plato porque de lo contrario la sangre de pollo sufriría mucho y quedaría muy troceada.

Rica, sencilla, nutritiva y rápida. No podemos pedir mucho mas a una receta, y mucho mas si viene acompañada por unas deliciosas patatas fritas.

¿Te animas con esta sangre de pollo en Thermomix? Pues comenzamos.

Sangre de pollo en Thermomix

Sangre de pollo en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de sangre de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 4 tomates rojos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 gr de salsa de tomate frito
  • 50 gr de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 70 gr de aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla pelada y en cuartos, los ajos pelados y enteros, los tomates por la mitad y el pimiento sin rabo ni semillas.
  2. Seleccionamos 3 segundos velocidad 5.
  3. Bajamos la verdura de las paredes y agregamos el aceite.
  4. Seleccionamos 10 minutos, 100º. velocidad 1.
  5. Colocamos la mariposa y agregamos la sangre de pollo troceada en dados.
  6. Salpimentamos.
  7. Seleccionamos 10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  8. Añadimos el tomate frito y el vino.
  9. Seleccionamos 2 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  10. Rectificamos de sal.
  11. Freímos unas patatas al bastón y servimos las patatas junto a la sangre de pollo.

 

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