Tortitas para merendar, receta con Thermomix

A las ricas tortitas, yo las hice en Thermomix pero que no cunda el pánico que la podéis hacer también sin ella. Unas tortitas tiernas, jugosas, esponjosas que, con un poco de nata montada y caramelo líquido, tendremos una dulce merienda muy sencilla.

Si no tienes Thermomix, solo tienes que poner todos los ingredientes en un bol y batir con batidora de brazo. Así de sencillo. Con la Thermomix no conseguimos nada especial, solo el ensuciar menos, reducir tiempos y que no quede la cocina toda salpicada si no hemos tenido cuidado con la batidora.

A la hora de hacer las tortitas, a mi me gusta hacerlas en una crepera que tengo de 6 cavidades pequeñas que es perfecta para este tipo de dulces. Si no tienes crepera, solo tienes que usar una sartén pequeña, antiadherente y te saldrán igual de ricas. La primera vez engrasa un poco con un poco de mantequilla, para las siguientes no hace ya falta.

¿Te animas con esta receta de tortitas para merendar? Pues toma nota.

Tortitas para merendar

Tortitas para merendar, receta con Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 24 tortitas
 
Ingredients
  • 450 gr de harina
  • 1 paquete de levadura química tipo royal
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos M
  • 30 gr de mantequilla
  • 600 gr de leche
  • Nata, caramelo, siropes
Instructions
  1. Ponemos la mantequilla en el vaso y seleccionamos 1 minuto, 70ºC , velocidad 1.
  2. Agregamos la leche, huevos, azúcar, harina y el sobre de levadura.
  3. Seleccionamos 30 segundos velocidad 6.
  4. Calentamos la crepera y pintamos con un poco de mantequilla.
  5. Agregamos una pequeña cantidad de masa y dejamos que comience a salir burbujas.
  6. Damos la vuelta a las tortitas y dejamos un par de minutos mas.
  7. Sacamos.
  8. Repetimos la operación hasta que no quede mas masa.
  9. Servimos las tortitas con nata montada, caramelo y siropes para que cada uno se ponga el que mas le guste.

Tortitas para merendar

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