Brownie de chocolate en Thermomix
Tremendo Brownie de chocolate el que os traigo hoy, chocolate y nueces y hemos hecho la masa en Thermomix de manera muy cómoda, muy limpia y muy rápido.
El brownie no deja de ser un bizcocho sin levadura, por lo tanto es un pastel denso, jugoso por dentro y crujiente por fuera. El brownie es el bocado perfecto para una estupenda merienda.
Si no tienes Thermomix, la masa la puedes hacer a mano perfectamente.
¿Te animas con este Brownie de chocolate y nueces? Pues comenzamos.
Brownie de chocolate en Thermomix
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8
Ingredients
- 150 gr de nueces
- 150 gr de chocolate de fundir
- 150 gr de azúcar
- 2 huevos
- 100 gr de mantequilla
- 70 gr de harina de repostería
- 1 poco de sal
- Algunas nueces enteras para decorar
Instructions
- Ponemos las nueces en el vaso de la Thermomix y seleccionamos 4 segundos velocidad 4.
- Reservamos en un bol.
- Ponemos en el vaso el chocolate y seleccionamos 15 segundos velocidad progresiva 5-10- Pasamos a un bol y reservamos.
- Ponemos la mariposa en el vaso, agregamos el azúcar y los huevos. Seleccionamos 5 minutos, 37ºC, velocidad 3 y medio.
- Añadimos la mantequilla y el chocolate. Mezclamos 6 segundos velocidad 2.
- Agregamos la harina y la sal.
- Seleccionamos 4 segundos velocidad 2.
- Quitamos la mariposa y agregamos las nueces picadas.
- Removemos con la espátula.
- Pasamos a un molde engrasado. Decoramos con las nueces enteras.
- Llevamos al horno caliente, 180 grados, unos 20 minutos mas o menos.
- Desmoldamos, cortamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
- Listo.
